Ahırdaki doluluk oranı yüzde 80'lere ulaştı

03.05.2010 20:06:54

Et Balık Kurumu'nun Sakarya Kombinası'nın Konservehane Bölümü'nün açılışında konuşan Genel Müdür Ulubaş, bu yıl Diyanet Vakfı'na, Kızılay'a ve Türk Hava Kurumu'na 7 bin 300 civarında kurban kestiklerini belirtti.

Kesimlerini yaptıkları dernek, vakıf ve kurumların talepleri doğrultusunda kavurma ve konserve tipi etler yaptıklarını kaydeden Ulubaş, "Etleri depoladık, bin tonun üzürende et oluştu. Depolarımızda duruyor. Talepleri doğrultusunda bunları kavurma yapıyoruz veya konserve türü et yapıyoruz. İstedikleri yere teslim ediyoruz. Sivil toplum kuruluşları da fakir fukaraya ya da deprem bölgesindeki halka iletiyorlar. Bilhassa Kızılay buna çok dikkat ediyor. Bizim burada hazırladığımız kavurmalar ve konserve tipi etler dünyanın her ülkesine ulaşıyor. Konserve tipi etlerimizden çok memnuniyet var. Arabistan çöllerinde bile iki yıl bozulmadan bekleyebiliyor, bundan da çok memnunuz." diye konuştu.

Bingöl, Ankara Sincan ve Sakarya'da kavurma üretim yerleri oluşturduklarını dile getiren Ulubaş, Sakarya'daki tesisi, kurumun depolarında bulunan çeşitli malzemeleri kullanarak tek kuruş masraf yapmadan kurduklarını ifade etti. Et fiyatlarında spekülatif hareket başladığında, depolarındaki binlerce ton eti piyasaya arz ettiklerini belirten Ulubaş, şunları söyledi:

"Bugün de depolarımızda binlerce ton et var, spekülatif hareket başlasın, gramına kadar tüketicinin kullanımına sunarız. Ülkem adına sevinerek söylüyorum ahırlardaki doluluk oranı yüzde 80'lere ulaştı. Bu da kurumumuzun özelliştirmeden çıkarılmasıyla sağlandı. Özelleştirmeden çıkınca ne oldu? Et ve Balık Kurumu sürekli ve güvenli pazar oldu. Biz bir hayvan getirenin de bin hayvan getirenin de hayvanını alıyoruz. Geçmişte parası bir ayda ödüyorduk, şimdi parasını bugün kesiyorsak yarın hesabına yatırıyoruz.Yaptığımız çalışmalarla, teknolojik yenilemelerle 8 kişinin çalıştığı bir iş sahasını bir kişinin çalıştığı şekle getirdik. Teknolojimizi yeniledik. Geçmişte bir kilo ete 5 TL'nin üzerinde işletme masrafı düşüyordu, bugün 1,4 TL'ye düşürdük."

Her gün raflardaki fiyatlara ve borsa fiyatlarına baktıklarını kaydeden Ulubaş, karkas fiyatındaki düşüşün raf fiyatlarındaki düşüşten daha fazla olduğunu gördüğünü dile getirdi. Ulubaş, "Sanıyorum raf fiyatı da kısa süre içinde aynı oranda yansır. Et ve Balık Kurumu şu anda KDV hariç 18 TL'ye kıyma satıyor ve bundan kar ediyor. 14 TL'ye alınan bir karkasın en kıymetli etinin bile 30 TL'nin üzerinde satılması dogru değildir. Tüketici adına bu yanlış bir şeydir.

Bu yanlıştan da geri dönüldü. Belirli düzeye kadar piyasa kendini dengeleyecek, öyle olacak diye düşünüyorum. 2009 yılı içinde karkasta yüzde 27 artış varken, yüzde 33 civarında raf fiyatlarında artış var. Bunlar resmi rakamlar. Enflasyon ortalaması da yüzde 6,53." diye konuştu.

Besiciler, et fiyatlarında artış olacak diye günü gelen hayvanı kesime arz etmediklerini anlatan Ulubaş, 300 kilo karkas ortalamasında hayvan keserken, şimdi bu ortalamanın 350 kiloya yükseldiğine dikkat çekti. Konuşmaların ardından Ulubaş, Sakarya Büyükşehir Belediye Başkanı Zeki Toçoğlu ile tesisi gezdi.

Et Balık Kurumu Genel Müdürü Bekir Ulubaş,Sakarya Büyükşehir Belediye Başkanı Zeki Toçoğlu ile Sakarya Kombinası'nın Konservehane Bölümü'nü gezdi

YORUMLAR

Diğer Haberler